ここがポイント！
■名栗包丁専用の「木鞘」
新潟・三条の職人が作る
名栗包丁シリーズ。
独特の凹凸模様「名栗」加工を施した木柄と、ＳＬＤ鋼を使用した包丁で、刃物にこだわるお客様から高い評価をいただいています。
良い包丁ほど、保管が重要。
そこで、名栗包丁に合わせて作られた専用の木鞘が誕生しました。
包丁も鞘も三条製。大切な刃を守りながら、名栗包丁の魅力をさらに引き立てます。
※木鞘の商品ページです。包丁は付属しません。
名栗包丁シリーズは
こちら。
■保管や持ち運びに最適
包丁の刃を守るためには、刃を傷めない保管と持ち運びが欠かせません。
・刃の欠け
・持ち運び時の安全性
・他の道具との接触
こうしたリスクから包丁を守るために、鞘はとても重要な道具です。
だからこそ生まれたのが焼桐を使用した包丁鞘。
包丁の保管、収納、持ち運びに便利です。
名栗包丁に合うデザインと、実用性を兼ね備えた専用アクセサリーです。
■木ピンタイプ
あご部分の穴に木ピンを差し込むことで、包丁をしっかり固定して収納できます。
※木ピンは深く差し込んでご使用ください。
木ピンの他、磁石で固定するマグネットタイプもございます。
マグネットタイプの商品ページは
こちら。
■各包丁に対応する４種類の木鞘
・ペティ/切付ペティ用
・三徳/菜切/文化用
・牛刀用
・筋引用
■桐素材のメリット
鞘の素材には、焼桐を採用。
桐は昔から刀や大切な道具を守る収納材として使われてきました。
日本では刃物の保管材としても広く使われている木材です。
包丁鞘の素材として、非常に適しています。
・刃にやさしい
桐は柔軟性と弾力性に優れています。刃当たりがやさしく、包丁を傷めにくい素材です。
・調湿効果
桐は内部に多くの空気層を持つため、湿度を調整する性質があります。
包丁のサビを防ぎ、保管環境を安定させます。
・軽量
木材の中でも非常に軽く、持ち運びしやすいです。アウトドア用や、ホームパーティーでの使用の際にも最適です。
・焼き加工
焼き加工を施すことで、深みのある風合いが生まれます。落ち着いた高級感と、道具らしい渋い雰囲気が魅力。
日焼けによる変色や手垢・油汚れなども目立ちにくくなります。
また、炭化させることで、防虫・調湿・防水性を高めています。
■お手入れ・使い方
・濡れ拭きは避け、乾拭きしてください。
・収納・持ち運びの際は、包丁の木柄部分を持って扱ってください。安全にご使用いただけます。
■製造：栗山物産（新潟県三条市）
桐下駄づくりから始まった、桐専門のものづくり。
桐の特性を知り尽くした職人が、一つ一つ丁寧に手作りしています。
長年培ってきた技術を活かし、暮らしに寄り添う桐製品を作り続けています。
商品詳細
素材：焼桐
製造：新潟県三条市
■外寸
・ペティ用：約190×53mm 約26g
・三徳/菜切/文化用：約210×64mm 約31g
・牛刀用：約255×60mm 約31g
・筋引用：約315×54mm 約33g
最大厚さ：全種 約14mmほど
木ピン：約30mm
※若干の個体差がございます。
■内寸
名栗包丁シリーズ専用に設計された木鞘ですが、サイズが合えば他の両刃包丁にもご使用いただけます。
以下の寸法をご参考にお選びください。
※両刃包丁専用です。形状によっては使用できない場合があります。
・ペティ用
刃渡り150mmまで対応 差込口：約40×5mm
包丁のまち寸法が10mm以上の包丁に対応します。
・三徳/菜切/文化用
刃渡り170mmまで対応 差込口：約50×5mm
包丁のまち寸法が11mm以上の包丁に対応します。
・牛刀用 ※先端に向かって幅が狭くなっています。
刃渡り210mmまで対応 差込口：約50×5mm
包丁のまち寸法が14mm以上の包丁に対応します。
・筋引用 ※先端に向かって幅が狭くなっています。
刃渡り270mmまで対応 差込口：約36×5mm
包丁のまち寸法が10mm以上の包丁に対応します。
※若干の個体差がございます。
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