ここがポイント！
ハンドルはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用しています。
そのハンドルは経年劣化に強く、ハンドルがやせにくく、
長時間の使用にも抜群の耐久性を誇る仕様となっているため、
一般家庭だけでなくプロの方にもお勧めしたい一品となっています。
刀身はステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、
切れ味・耐摩耗性に優れています。
また、モリブデンが含まれているので弾力性に優れ、折れにくいという特性を持っています。
職人が一丁一丁手作業にて刃付けしておりますので、
使い始めから素晴らしい切れ味を体感していただければと思います。

日本の家庭で最も一般的に使われている形の包丁です。
肉、魚、野菜と、どんな調理にも活用できて汎用性が高いです。

商品詳細
サイズ：刃渡り：（約）170mm
　　　　全　長：（約）290mm
　　　　重　量：（約）150g
材　質：芯　材：コバルト合金鋼（VG10）
　　　　側　材：ローカーボンステンレス・ハイカーボンステンレス（37層）
　　　　ハンドル：積層強化材（3本鋲通し）