ここがポイント！
使いすぎて湾曲してしまった砥石面を修正する砥石です
砥石で研ぐ前に、その砥石が数回使われているものだと、
砥石が湾曲していると考えられます。
湾曲した砥石で研いでも包丁がキチンと研げません。
必ず修正砥石を使って砥石を平らにしてから使いましょう。
使い方としては砥石表面に鉛筆で大きな円を書き、
それが消えるように修正砥石で表面を研ぐとよいでしょう

商品詳細
サイズ 170×55×25mm